Aula Rahan UPR, Rabu (16/4/2025) – Dalam Rangka Memperingati Hari Kartini ke 146 Tahun 2025, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat bekerja sama dengan Dharma Wanita Persatuan Universitas Palangka Raya menyelenggarakan Seminar Nasional dengan tema “Peran Perempuan sebagai Penggerak Perekonomian Keluarga dalam Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional”.
Rektor UPR Prof. Dr. Ir. Salampak, M.S dalam sambutannya mengingatkan kembali bahwa saat ini dunia sedang menghadapi krisis pangan dan hal ini merupakan tantangan yang harus dihadapi, karena masalah pangan adalah hidup matinya suatu bangsa. Dalam konteks seminar hari ini, perempuan memiliki peran strategis dalam ketahanan pangan, karena dalam keluarga perempuan tidak hanya bertanggung jawab dalam hal penyediaan dan pengelolaan makanan, tetapi juga memiliki peran penting dalam pengelolaan sumber daya pangan secara bijak dan berkelanjutan serta pengurangan food waste.
“Saat ini Indonesia menjadi negara dengan food waste terbesar di Asia Tenggara dengan 14,73 ton per tahun dalam kurun waktu tahun 2000-2019, yang mana jika food waste tersebut dikelola dengan baik diproyeksi dapat mencukupi gizi 61-125 juta warga Indonesia”.
Saat membuka secara resmi kegiatan seminar, Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Tengah, Aisyah Thisia Agustiar Sabran, S.H. menegaskan kembali pentingnya konstribusi perempuan dalam menggerakkan ekonomi dan menjaga ketahanan pangan. “Sebagai pimpinan PKK Provinsi Kalteng, kami selalu mendorong ibu-ibu anggota untuk dapat memanfaatlan lahan pekarangan yang ada untuk ditanami tanaman yang bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari sebagai salah satu upaya menjaga ketahanan pangan sekaligus secara lebih luas untuk menekan angka inflasi”. Aisyah Thisia Agustiar Sabran juga berharap seminar nasional ini dapat menghasilkan input yang berharga khususnya bagi pemerintah daerah dalam merancang kebijakan yang terukur, inklusif, adil dan berkelanjutan. Ia juga memberikan apresiasi kepada Universitas Palangka Raya sebagai institusi pendidikan yang telah banyak melahirkan alumni berprestasi dan berperan serta dalam pembangunan khususnya pembangunan di Kalimantan Tengah.
Seminar yang diinisiasi oleh Ketua Dharma Wanita Persatuan Universitas Palangka Raya, Rosana Salampak, S.E., M.Si ini menghadirkan narasumber Prof. Dr. Farida Patitingi, S.H., M.Hum ( Wakil Rektor Bidang SDM, Alumni dan Sistem Informasi Universitas Hasanuddin), Rosenda Chanda Kasih (Head of Forest & Wildlife Program in Kalimantan – WWF Indonesia) dan Dr. Ir. Sustiyah, M.P. ( Dosen Fakultas Pertanian UPR) dan sebagai moderator Dr. Fitria Husnatarina, S.E., M.Si., Ak., CA.,CSRS., CSRA., ACPA.
Kegiatan hari ini dihadiri oleh peserta/undangan dari eksternal UPR, diantaranya Ketua IKatan Adhyaksa Dharmakarini Kejaksaan Tinggi Kalimantan Tengah, Ny. Desy Undang Mugopal, Ketua DWP Provinsi Kalimantan Tengah, Ny. Isnaniah Katma F. Dirun serta Ketua DWP UPR, Ny. Rosana Salampak, S.E., M.Si. beserta jajaran.
